拼音:là ròu
意思:经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉。
句子
作文
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腊肉腊肉二字我想大家应该早有耳闻了,关于腊肉这个问题,我记得爷爷曾给我讲了一个与腊肉有关的故事。听听爷爷说,腊肉的发源地是沿海地区,以前生产力小,科技落后。有一个村民在森林狩猎,最后在下午时分猎杀了一头野...
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蒸腊肉家中但凡有些多余的鲜肉,必会交与奶奶抹上盐巴,挂在一处任其风干。炒菜煮汤时切下一块放进去,那滋味真是妙不可言,绕唇三日,余香未了。可是腊肉的命运却永远地被锁定在配角身上。炒菜时,它是出油爆香的龙套;煮...
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熏腊肉“噼噼啪啪”的鞭炮声敲响了新年的大门。阵阵呛人的烟味却从我幺舅的院子里升起来,这可不是火灾,是我们家正在为过年做准备,大伙儿正忙着熏腊肉呢!一大早,幺舅他们便把东西准备好了:自家切好的猪排、腊肉、灌好...
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腊肉情结从小,我就爱吃腊肉。一大块肉吃不上几天就没了,这使妈妈总是大呼小叫地对我说,腌肉吃多了会得直肠癌,尽量让我少吃些。但我却坚信,一个人只要吃他爱吃的东西,吃得再多也没有关系。所以,我总是尽力地吃。春节还...
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家乡的腊肉腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉...
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岚皋腊肉香我的家在秦巴腹地的岚皋,那是腊肉生产的故乡,从这里走出去的岚皋人,会因家乡盛产腊肉而骄傲,也会时不时地因腊肉的香味引起思乡之情,还会因了腊肉的缘故,走在他乡的游子,能够找到乡音和乡情。岚皋青山绿水的自...
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家乡的腊肉_700字
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腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
家乡的腊肉腊肉,是我们恩施山乡的一道特色产品,用它做出来的菜肴真是香飘十里,看去色彩红润鲜嫩,尝一尝更感香绵津长。难怪全国各大城市都有腊肉专卖店和腊肉馆的。
其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费...
餐桌上的罪恶“我说老妈,下次就别买腊肉了!”望着今天的晚餐——腊肉盖饭,我不禁皱了皱眉头,抱怨道。
别以为我是不喜欢吃腊肉,其实我爱吃着呢!我是爱吃,但我也不敢吃呀!为什么?因为腊肉有毒!
宜昌的腊肉和香肠宜昌有许多的风俗习惯,在饮食方面,我可是吃遍大江南北,比如说:萝卜饺子、豆腐乳、三峡酥、豆鼓、腊肉、香肠……
我家在农历十一月把老的少的都叫到婆婆家,一起做了腊肉、香肠为过年那一天做...
腊肉腊肉二字我想大家应该早有耳闻了,关于腊肉这个问题,我记得爷爷曾给我讲了一个与腊肉有关的故事。听听爷爷说,腊肉的发源地是沿海地区,以前生产力小,科技落后。
有一个村民在森林狩猎,最后在...
风的旱冰鞋秋天快要步入尾声了。
山上的输液飘飘落下。一个刮着冷飕飕寒风的早晨,茂平蓦地冒出一个念头:“今天试着做块腊肉吧。”
“腊肉?”
年轻的妻子面带惊诧。
<...-
岚皋腊肉香
一道道色泽鲜艳、味道可口、香气四溢的饭菜,不仅使客人记住了腊肉的香味,也记住了热情好客的主人尤其是家中来了客人,他们显得无比的大方,好客的农妇搭上楼梯,动作麻利地把挂在墙上的腊肉取下来,能干的她...
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腊肉
(3)根据主人的意愿,在腊肉制成期时,可放在厨房做招牌菜,也可以把腊肉“移民”到室内悬挂一段时间。然后在悬挂期间适当给肉抹盐,以防肉有蛀虫的生存。
如今科技日异发达,许多大城市里也建...
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家乡的美食
做好的腊肉炖土鸡,远远闻去有一阵淡淡的腊肉与土鸡混合起来的香味,近看鸡肉呈乌黑色,肉质呈淡黄色。刚往嘴边一靠,鲜味扑鼻而来,吃起来弹性十足,十分可口。咬一口,里面有许多肉丝出现,这是土鸡的象征。...
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腊肉情结
爸爸制的腊肉比买来的好吃。他从来不喜欢一小条一小条地做,要么不腌,要腌就腌上好几大块,让我看了肚子便觉得有东西撑着,舒服得很。
每一回,只要桌上出现腊肉,我便只吃它,别的菜碰都不碰,...
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猫鼠做伴
猫没有起疑心,因为它相信老鼠。
过了两天,老鼠又忍不住了,又用同样的方法欺骗猫,又吃掉了一小块腊肉……
等到过年的时候,猫去打开箱子,准备拿出腊肉来与老鼠一起吃,这才发现...
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故乡遥遥,岁月沉香
渣广椒其实就是用玉米粉拌上辣椒,然后放在坛子里,吃的时候将它炒熟就好,是我们这里饭桌上很吃香的下饭菜。
觥筹交错间,时光见证了村里人的喜悦与满足,没有勾心斗角,只是敞开了嘴吃着,享受...
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岚皋腊肉香腊肉虽然好吃,但是,如果洗不好,不仅没了香味,还会有损身体健康。不过,时间长了,农妇洗腊肉也有了经验。她们先用柴火或木炭火将肉皮烧焦,先清除熏炕时的烟味,再浸泡在温水中,过了大约一个小时后,再把烧焦的...
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腊肉情结春节还有一个月,爸爸又在缸内翻那几块大肉,全是腊肉。肉的颜色渐渐改变,淡淡的香味已从缸内飘了出来,冲开了我对腊肉欲望的大门。腊肉已经系上线,等到天一晴,便可以把这些好东西全部挂出去。有些地方的人还会在...
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腊肉关于腊肉还有一个说法:以前科技落后,不像现在有电冰箱、制冷库等。为了能够保存一些食物,人们把蔬菜放在地窖,但还是远远满足不了人们的需求,尤其是肉类的保存设备根本就没有,为了能够把肉保存,人们惊奇的发现...
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瑶家美味烟熏腊肉选用的猪肉也有讲究,不能太瘦也不能太肥,最好七成瘦三成肥的新鲜猪肉,切成三斤左右一块。然后用食盐和酒渍三四天,让猪肉入味。接下来,就是熏的过程了,把猪肉串挂于火灶房中,用炭火或柴火熏烤,火不能太旺,不...
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家乡菜我的家乡菜,俗称腊肉。逢年过节,我都会到爷爷家里去,每次爷爷都会炒我喜欢的腊肉。制作腊肉,先要用小刀把肉穿个洞,用绳子穿好,挂在梁上,下面是个火炉,炉子里的火烧的旺旺的,让烟去熏肉,过几个月,肉色黑的...
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家乡的腊肉其实,腊肉的历史悠久,孔子收的学费“束修”就是了。腊肉的产生,也是先民们的科学创造与发明。人们为了把多余的肉长期存放起来,而不会被虫蛀和腐烂,就用烟熏火烤使之排除水分;二氧化碳粘附于表面形成高效保护层...