拼音:má pó dòu fǔ
意思:1.用调味品烹调成的又麻又辣的豆腐羹。相传为麻婆所创,故称。
作文
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麻婆豆腐“民以食为天”相信人人都非常赞同这句话吧,“食”使人们日常生活中必不可少的环节,因为我们的身体需要营养物质来维持活动,所以天下美食也数不胜数。其中中国就有八大菜系,川菜就是以浓厚的辣味吸引着我。“麻婆...
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麻婆豆腐川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。在烹调方法上,川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等...
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麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的便是山城重庆的麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来香,而且颜色各异。绿色的葱花洒落在盘中,就如同一片片绿叶,沾着辣酱的豆腐成...
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记麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这...
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妈妈烧的麻婆豆腐世界之大,美食之多,可我想的还是妈妈的麻婆豆腐。妈妈自创的“陈氏麻婆豆腐”别有一番风味。每当想做这种美食时,妈妈早上六、七点钟就会去万中那条路上的一个卖豆腐的小铺购买豆腐。我问妈妈:“为什么要跑这么远...
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四川名菜麻婆豆腐四川省有一道名菜,叫「麻婆豆腐」,这道菜又辣又香,令人胃口大开。“麻婆豆腐”的名字是怎样得来的呢?说起来有一段感人的故事。清朝光绪年间,四川成都北门顺河街有一个叫温巧巧的姑娘,她长得楚楚动人,虽然她脸...
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家乡的小吃
这个世界上有太多奇奇怪怪的美食了,吃都吃不完,但要说起家乡我最喜欢吃的,那就是麻婆豆腐了。
麻婆豆腐的看相好。原本应该白白胖胖的豆腐浇上辣油后,变得红通通的,浸在鲜红色的汤汁中,显得...
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美食记
俗话说得好:“民以食为天。”对于我这个“小小美食家”来说,吃,算得上一门艺术。
要说我们家这边我吃过的饭店中最好吃的就是,瑾一味灌汤包。
记得有一次,我和爸爸妈妈一起去吃...
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我家拿手菜
每日三餐都是妈妈准备的,爸爸因为工作繁忙,所以很少在家吃饭,但每当我伤心难过时,爸爸总会回家做饭。在我看来,我家拿手菜不过是爸爸的麻婆豆腐。
每次我过生日,爸爸总是会买一些豆腐做成这...
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记麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面…...
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坟前的无语
清明,细雨蒙蒙,
女儿来到母亲的坟前,
无语。
任雨直下。
记得小时候,女儿爱吃“麻婆豆腐”,母亲就依着女儿的心意,想方设法经常做“麻婆豆腐”给女...
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我最爱吃的麻婆豆腐
俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。
我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、...
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记麻婆豆腐
如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。我吃的时候,喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的...
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我最爱吃的麻婆豆腐
怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见!
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舌尖上的童年
麻婆豆腐不仅看起来色泽光亮,让人垂延欲滴,味道更是鲜美。我吃麻婆豆腐从来不走寻常路,先把豆腐外面那层鲜红的辣酱吮上几口,顿时舌尖上辣乎乎的,肚子里暖融融的,头上汗津津的。我不停地呼气吸气,赶紧把...
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感动
一位大爷也走过来:“哇,这麻婆豆腐洒了一地,真可惜!没事,我老伴正做好一盆,我家离这儿近,我去帮你拿!”他安慰我。接着,一大群人都为我忙活起来,阿姨帮我涂完药,我好了许多,并没有像刚才那么疼了。...
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家乡的小吃
关于麻婆豆腐,还有一个传说呢。有一对夫妻在一条街上做饭,因为女人脸上长满麻子,附近的人都叫她陈麻婆。一天,一个贩油的人过来了,拿着一块豆腐和牛肉,又从自己的油筐舀了一勺菜油,请陈麻婆加工一下,做...
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美食让生活更美好
现在在我眼中的美食,只不过是一些家常便饭罢了,因为我从一次旅行归来,领到了美食的真正的意义。那次我从日本旅行归来,吃过山珍海味的我和好朋友,只想吃一些炒菜和米饭,突然我们眼前一亮,发现了一家中国...
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家乡的小吃关于麻婆豆腐,还有一个传说呢。有一对夫妻在一条街上做饭,因为女人脸上长满麻子,附近的人都叫她陈麻婆。一天,一个贩油的人过来了,拿着一块豆腐和牛肉,又从自己的油筐舀了一勺菜油,请陈麻婆加工一下,做一盘牛...
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舌尖上的童年麻婆豆腐的做法十分简单:把豆腐切成一块块小正方体,让他们在开水中烫烫,捞出备用。把肉剁成丁用油炒酥,然后向锅中倒入适量的油,再放入葱姜蒜和干辣椒、花椒。等锅里冒白烟时,便可将豆腐丁再加入适量的淀粉翻炒...
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记麻婆豆腐看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后...
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我最爱吃的麻婆豆腐看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”,再把它们捞出来,一会在用。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。然后...
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麻婆豆腐麻婆豆腐的做法非常简单:把豆腐切成一个个正正方方的小块。接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块炒酥。然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片,在快起锅时放入少许的味精,这道色...
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感动记得那是一个下雨天,豆大般的雨从空中掉落下来。“哗啦,哗啦——”打在窗户上,使人心情顿时烦躁起来。紧接着一阵雷声打破了天地间的宁静。可是,我有非常大的任务——妈妈临走前交代我把她精心做的麻婆豆腐送到外...