汉语词典
酸菜
拼音:suān cài
意思:白菜等经发酵变酸了的叫做酸菜。
作文
全部
结尾
段落
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泡酸菜我想许多人都喜欢吃酸菜吧!今天我就来教你们如何泡酸菜!首先,我们要准备一些大白菜。大白菜去除老叶,整棵洗净,控水一整天。然后放入缸内,摆一层菜撒一层盐,缸装满后,再用压菜石镇压,添加一定量的料水即可。...
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腌酸菜酸菜是北方地区的特色菜。尤其是东北地区广大农村冬季的主要食用菜之一。我非常喜欢吃酸菜,今年我参加了爸爸、妈妈腌制酸菜的过程。可有趣了,你们知道吗?让我来告诉你们腌酸菜的秘诀吧。第一步是晾晒,将买来的白...
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酸菜鱼要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴,我会毫不犹豫说酸菜鱼。我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道,是酸中带有辣劲十足的辣味。使我久久回味。今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了,在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道,...
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酸菜鱼说到酸菜鱼,我就忍不住咽了咽口水,因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节,我决定做一盘酸菜鱼。首先,我先去超市买了一条新鲜的草鱼,还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪,我...
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酸菜鱼酸菜鱼,一种美味的食物,我对它情有独钟。酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的酸菜鱼,真是...
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酸菜鱼六(1)班 葛启泽酸菜鱼——我最喜欢吃的菜。酸菜鱼的味道非常鲜美,它的汤有一点辣,是红色的。里面有一片片白色的鱼片,上面覆盖着红色的、绿色的辣椒,形成了一道令人看了就流口水的酸菜鱼。酸菜鱼里面的酸菜是...
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我爱酸菜鱼
如果想吃到正宗的酸菜鱼,就一定要去四川的美食街。最后,在汤中撒入四川的红油,一锅正宗的酸菜鱼就完成了。将酸菜闷出汁水,放入鲤鱼片共同煮开,;再开大火收干三分钟。首先要将鱼改刀切片,酸菜切块;之后...
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我最喜欢的美味
关于酸菜鱼,还有一个传说呢!酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤,想不到味道还挺好的,于是一些鸡毛小店便将其...
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酸菜鱼
我情不自禁地拿起筷子,汤汁流进我的喉咙,一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽,那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声,清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子,那酸菜...
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酸菜鱼
”听了妈妈的夸奖,我更得意了。
酸菜鱼是怎么来的呢?我上网查了查资料,关于酸菜鱼的传说有许多,有一个传说是这么说的:壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里...
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阳秋色
提到旬阳的酸,不得不说酸菜了。到了秋天,家家户户几乎都要泡一坛酸菜。人们先将萝卜缨或者青菜叶放在太阳下晾晒,等到阳光吸收一些菜叶的水分,淘洗干净,再放入开水锅里焯一下水,最后将焯好的菜放入留有酸...
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高二说明文:怎样泡酸菜_900字
另外一种,如果是做腌酸菜,则菜叶需要晾得更干一些,然后一层菜叶一层花椒盐辣椒粉一层菜叶一层花椒盐辣椒粉这样往上盖,压实了,也是密封坛口,不与空气接触,一个月左右就有酸味,可以陆续开吃,当然腌得越...
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酸菜鱼酸菜鱼的味道非常鲜美,它的汤有一点辣,是红色的。里面有一片片白色的鱼片,上面覆盖着红色的、绿色的辣椒,形成了一道令人看了就流口水的酸菜鱼。酸菜鱼里面的酸菜是一种不能少的配料。酸菜鱼是我在苏州常吃的一道...
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我爱酸菜鱼酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开,忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时,我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来,夹在一只小碗里,再舀上...
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四川酸菜_450字你知道四川的特产有那些吗?你知道特产中物美价廉的又是什么呢?那当然就是看着就让人“口水流下三千尺”的四川特产——酸菜。“酸菜酸菜”,顾名思义——酸菜的味道也是酸酸的。吃起来十分爽口啊。酸菜的做法很简单...
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四川酸菜你知道四川的特产有那些吗?你知道特产中物美价廉的又是什么呢?那当然就是看着就让人“口水流下三千尺”的四川特产——酸菜。“酸菜酸菜”,顾名思义——酸菜的味道也是酸酸的。吃起来十分爽口啊。酸菜的做法很简单...
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酸菜鱼首先,我先去超市买了一条新鲜的草鱼,还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪,我便开工了。先将鱼去鳞,去内脏,切片;然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着,把刚才准备好的酸菜、...
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酸菜鱼妈妈很快从市场买回了做酸菜鱼的各种材料:鱼、酸菜、辣椒等。开始做了。只见妈妈小心翼翼地把鱼切成鱼片,把酸菜和调料都弄好。随着妈妈一阵炒、煮的忙碌,不一会儿功夫,厨房里便飘起了阵阵酸菜鱼的清香。闻到酸菜...