拼音:jiān bing
意思:用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状,在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。
句子
作文
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煎饼煎饼,这个在山东再也不过普通的食品,却给我留下了深刻的印象。从开始接触,到慢慢适应,再到情由独钟,念念不忘,回味悠长。不知经历了多少岁月,也记不清吃了多少次,多少餐……那是60年代,跟随母亲来到山东,...
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煎饼我来到煎饼摊前说明来意,做煎饼的阿姨就忙活起来。她先用勺子从一个白色的搪瓷杯里舀了一大勺面糊倒在铁板上。面糊就像一个白色的娃娃从空中蹦到了黑色的“魔毯”上。只听“吱”的一声,“娃娃”好像在尖叫:“好烫...
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煎饼星期天,李田发一早就直奔我家。他闯进我的房间,把我叫醒。我说:“我正在做美梦呢!你居然敢把我叫醒,看我起来怎么揍你!”李田发说:“什么早?不早了,你也应该起床了!我早饭没有吃,肚子都快饿扁了。你家有没...
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煎饼今天中午,我和姐姐一起去做煎饼,准备当中餐。首先,我先要放面粉进去,再放一点水,把面粉搅拌。之后,再去我家菜园里割了一些葱和韭菜,回来把枯的叶子给拔了,之后再洗一洗,切成一段一段的,放进盆子里面,再搅...
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煎饼记2011年01月06日星期四天气:阴今天,我起得特别早。我在想,为还在睡觉得爸爸和妈妈做一次早餐吧,我要为他们煎荞饼。我先把荞面粉放到碗里,然后打了一个鸡蛋开始搅面粉,发现面粉像一颗一颗的小石子,怎么...
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尝煎饼今天,一上课,盛老师让我们一起去洗手,大家好奇地问:“老师,老师,这是要干什么呀?”“看!”盛老师一边说一边举起一个袋子,一位同学问:“这是不是水写纸呀?”盛老师把一叠灰色的“水写纸”发给我们,我摸了...
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摊煎饼
河北唐山迁西县上营学校五年级 王金达
农历的二月二是龙抬头的日子,在这一天我的家乡有摊煎饼的习俗。我很喜欢吃煎饼,所以对这一天也很向往。
煎饼的原料是小米、豆子、玉米。将...
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煎饼摊
在东宝路,公交303路车终点站的对面,有一家煎饼摊。摊煎饼的是位徐州大妈,面善人可亲,我总觉得和她很熟识,就像近邻近亲般的亲切。她摊的煎饼香脆可口,物美价廉。
今天一早,我睡了个自然...
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煎饼果子
煎饼果子做法
以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,...
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家乡的煎饼
在我的家乡——山东临沂,餐桌上总有各种各样的面食,有馒头,饺子,面条,煎饼,火烧,烤排,馅饼,单饼和锅饼等,五花八门,还有各种叫不出名字的面食,而煎饼是临沂等只有少数几个地方才有的,大部分临沂人...
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煎饼卷大葱
煎饼卷大葱原是乡下用以度日的家常饭,这两年倒成了城里人餐桌上的宠物,风光起来了。
煎饼,有和成面团,在鏊子上滚的,叫滚煎饼;有用水磨磨成糊状在鏊子上摊的,叫摊煎饼。做法要根据各家条件...
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煎饼
煎饼,这个在山东再也不过普通的食品,却给我留下了深刻的印象。从开始接触,到慢慢适应,再到情由独钟,念念不忘,回味悠长。不知经历了多少岁月,也记不清吃了多少次,多少餐……
那是60年代...
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煎饼
作为早餐,辅以一杯牛奶或一碗糊糊或一碗蛋汤,吃起来,特别惬意。
出差在外,带上一包煎饼,旅途不再孤单,身上存有干粮,遇事不会慌忙。
走亲访友,带上一盒煎饼,作为当地特产送...
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摊煎饼
虽不如姥爷摊的那么薄,不过我还是学会了摊煎饼,心里也格外高兴。我又试了第三张、第四张。
摊煎饼是件累活,一天下来姥爷总是累的腰酸背痛,可摊的煎饼给左邻右舍每家分几张就没了,不过每年的...
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煎饼
于是,我就大口大口地吃了起来。我尝了一口,觉得味道不错。等到他把饼煎好,我们就放上一些特制的调料放在了煎饼上面。然后,李田发也放了一些油到锅子里面开始煎他的饼了。啊,煎饼熟了!又过了一会儿,香气...
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家乡的煎饼
今天,随着经济、交通和互联网的发展,不仅当地人能吃到煎饼,全国各地的人都能方便的通过网络吃到煎饼,还有一部分当地人走出村子将煎饼带向了各大城市。除了原本原汁原味朴素无华的煎饼,另外也出现了很多经...
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煎饼香四溢
妈妈拿了一个土豆、一个洋葱和一棵生菜,马上就开始忙碌了。嚓嚓嚓——妈妈的刀工可真厉害,土豆、洋葱和生菜很快都被切成了均匀的细丝。一阵爆炒后,不一会儿,一碗热气腾腾、香气扑鼻的土豆洋葱生菜丝就炒好...
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一张煎饼包中国
第二无他立即不做煎饼做煎饼的配比了。”听了这番话,张兴冬茅塞顿开。
功夫不负有心人,经过了经过3个多月的反复试验,张兴冬终于摸索出了延长煎饼保质期的方法。经验证,在不加任何添加剂和防...
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家乡的煎饼煎饼外观上薄得像一张纸,圆圆的,直径有70-80cm,卷成一个圆筒,里面可以放各种各样的菜。每次回老家,我都会吃点煎饼,开始看到这种食物比较好奇,学着当地人的吃法,把一张煎饼卷起来吃,却根本咬不动,但...
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我爱泰山的煎饼泰山煎饼——创造年代无法考证,最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁,再用石磨把它磨成浆糊状。摊于鏊子上边刮边烙。等到烙成黄红色时,揭下来,折叠成长方形,...
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我爱泰山的煎饼泰山煎饼——创造年代无法考证,最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁,再用石磨把它磨成浆糊状。摊于鏊子上边刮边烙。等到烙成黄红色时,揭下来,折叠成长方形,...
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我爱泰山的煎饼泰山煎饼——创造年代无法考证,最迟在明代已成泰安人的家常便饭。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗粮为原料,经过粉碎泡糁,再用石磨把它磨成浆糊状。摊于鏊子上边刮边烙。等到烙成黄红色时,揭下来,折叠成长方形,...
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煎饼那是60年代,跟随母亲来到山东,一家五口从南方人变成了北方人。第一次尝到的煎饼是地瓜面做的,是邻居孟阿姨送来的。吃起来有点苦涩,酸酸的,咬着虽很费劲,感觉倒是比窝头好吃。那时物资匮乏,粮食定量供应,白...
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家乡名吃菜煎饼价格虽然便宜,但色香味俱全。还没走到卖菜煎饼的摊前,它那香辣的气味早就席卷而来,让人久久不愿离去。走近一瞧,热腾腾的煎饼皮油光光的、黄黄的。里面的馅也是五颜六色:绿色的韭菜、褐色的粉条、红色的辣...
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