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1.
淀粉（加水混合）勾芡
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2.
勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。
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3.
翻炒均匀，盖上焖烧一会，用水淀粉勾芡。
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4.
因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡.
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5.
料酒g绍兴料酒蒜g或葱g姜g水淀粉g勾芡用。
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6.
煮沸后,用水淀粉勾芡,淋上香油,盛在盘内即可.
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7.
用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋上猪油,出锅装盘即成.
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8.
移出苦瓜并倒扣入盘，汤汁倒入锅内勾芡，再淋在肉面上即可。
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9.
再起油锅,将猪腰爆炒至熟透,并勾芡摆在丝瓜上即可。
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10.
浆料爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的鸡肉翻炒即成。
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11.
虾仁变色后下鲜莲子和青豆一起煸炒，调入盐和少许白糖炒匀，淋少许水淀粉勾芡即可。
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12.
再放入青椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的鸡肉翻炒完全均匀即可。
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13.
打开番茄罐头，稍微加热，顺便依个人喜好调味或勾芡甚麽的。加点洋葱，融点起士在其中，挺美好。
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14.
将面粉与适量的冷水混合，均匀洒入锅中勾芡，慢慢加入牛肉原料，同时进行几分钟的搅拌。
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15.
将用微波炉加热过的茄子放到油锅中煸烧3分钟,然后将茄子和上述勾芡好的肉末放入沙煲中。
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16.
迅速用以酱油、白糖、香醋、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤调和的兑汁勾芡,淋入熟猪油,撒上胡椒粉装盘即成。
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17.
将锅置旺火上,舀入鸡清汤,再加味精,精盐,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油,浇在鱼身上即成。
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18.
利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅了,这个时候把刚才勾芡好的螃蟹肉汁淋在蛋上面,放上葱花点缀就好啦。
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19.
油锅放入丝瓜丁翻炒,加料酒、糖、醋、胡椒粉等调料,少许清汤烧1分钟左右,放适量食盐,倒入鸡脯干丁拌和勾芡装盘。
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20.
锅置火上,注入少量清水,加料酒、盐、味精、白糖,放入草虾略煮,用水淀粉勾芡后,加入黄瓜条,淋上麻油,翻炒均匀即可。
