汉语词典
腌菜
拼音:yān/ān cài
意思:1.用盐浸渍的蔬菜。
作文
段落
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童年的记忆刚开始,我对腌菜嗤之以鼻,因为一靠近菜缸就能闻到一股酸腐的味道,后来在外婆的影响下,我慢慢接受了这种菜品。每年暑假,是外婆腌菜的时节。外婆将洗好的青菜、豆角沥水之后,就开始腌制了。只见外婆将菜铺在大盆...
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家乡的美食小时候,每次回老家,我都会与姑妈一起腌腌菜。姑妈把自家种的花叶大头菜洗净,晾致一成干,之后把它剁成小段,放到大盆里,加入盐、花椒、辣椒、酒,然后使劲揉,揉到菜和佐料完全入味,出水后放入罐子里腌制。两三...
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餐桌上的爱中午,开饭了。我一上桌,爷爷就把营养的肉和蛋放在我的面前,而他的座位前只有那碗不知吃过几餐还剩下的腌黄瓜。接着,爷爷又忙开了,开始给我夹菜。他夹起几块肉,往我碗里一放。没一下子,碗里的菜都堆成小山了。...
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每一份父爱,都是雨落成的河流堂哥很喜欢吃二伯做的腌菜,但他工作忙,抽不出空回家,每次打电话回来总会叫二伯寄点腌菜过去。二伯是岁月拼成的一台农用机,他挂完电话便麻利地将山里的雪里蕻(一种蔬菜)收回家,反复地洗上好几遍,晾晒,然后用...
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做年菜第三个菜是红烧牛肉。先把牛肉、小青椒切丝,腌菜切块,再把牛肉用生粉、生抽、老抽、料酒、生姜、盐腌制十五分钟。烧的时候先放小青椒和腌菜,等小青椒微微有变化即可放入牛肉,翻炒几分钟就可以出锅了,否则牛肉的...
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童年趣事一个月后,外婆的腌菜腌好了。我也得意地拿出我的“作品”说:“我也腌了咸菜”外婆走过来说:“你这小鬼也会做出腌菜啊?”我一打开盖子一股奇臭无比夹着醋的气味扑面而来。外婆被我气得哭笑不得说:“你可真会做醋...